El sector girasolero se consolidó como uno de los motores de divisas para Argentina, gracias a una cosecha récord y a la persistencia de precios internacionales elevados. Entre enero y agosto, las exportaciones del complejo se incrementaron un 89,6% frente al mismo periodo del año anterior, y el valor liquidado alcanzó US$ 2.717,6 millones. Este desempeño representa el 7,4% de las ventas externas agroindustriales del país, según la Asociación Argentina del Girasol (Asagir).

En el plano internacional, la entidad indica que las cotizaciones CIF Rotterdam para octubre alcanzaron US$ 1.420,5 por tonelada, ubicándose 48% por encima del promedio de la década anterior a la invasión rusa a Ucrania. Por otra parte, la Bolsa de Comercio de Rosario reporta US$ 1.390 por tonelada para entregas de enero-marzo de 2027, con aceite de origen de la Unión Europea.

A nivel local, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca informa precios FOB del aceite en US$ 1.331 por tonelada para embarques octubre-diciembre y US$ 1.293 para el periodo enero-septiembre de 2027.

En el contexto global, la producción mundial de girasol subiría un 14,9% hasta 63,62 millones de toneladas, impulsada por Ucrania (+21,5%), Rusia (+20%) y la Unión Europea (+12,7%). A pesar de este aumento de oferta, se proyecta un crecimiento del 15% en el consumo mundial de aceite de girasol y un alza del 27,3% en las importaciones. En ese marco, la participación argentina en el comercio mundial de aceite de girasol se estima en 12,8%.

Notas finales: Asagir señala que, a pesar de la cosecha del hemisferio norte, tanto el valor internacional como el local del aceite se mantuvieron en niveles similares a los observados en meses previos.